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生鲜肉网购看上去很美

2019/09/14 来源:通化信息港

导读

生鲜肉购 看上去很美近年来,试水猪肉购已不是热点话题,但却是生猪养殖企业和物流快递公司一直关注,并且试图突破的难点。前不久,报道显示,遂

生鲜肉购 看上去很美

近年来,试水猪肉购已不是热点话题,但却是生猪养殖企业和物流快递公司一直关注,并且试图突破的难点。前不久,报道显示,遂昌土猪肉试水购颇具成效:十分钟,1000斤;3天,2万斤,吸引了100万人关注。华丽数字背后是灰暗的现实,试水购增加的人力、物流成本等已经透支了利润,看上去很美的购给人的印象只是一场精彩的策划活动。生鲜肉的购能不能跟得上蔬菜的步伐,谁也说不准,但种种迹象表明:生鲜肉的购是未来一种趋势,并且各大企业都在为之努力。生鲜肉购会走什么样的模式,新牧推测,终会是走品牌肉+物流绿色通道。

购生鲜肉都趋于品牌化

从现在试水的几起案例中,中粮旗下我买上展示的生鲜肉,沃尔玛在山姆上供应的生鲜肉,遂昌土猪在聚划算上所卖的猪肉,都是以价格较高的土猪肉、有机食品或者绿色食品为主,品牌化生鲜肉是企业的共同选择。开通购鲜肉渠道,究其底还是为了获得不低于现有的回报,购能给供应商带来的,是将终端市场的利润夺到自己手上,所以他终要比市场价低很多,将终端市场的利润通过与物流分成,来获取更多的利润。如今,普通猪肉由于利润本身很低,靠的是规模效益,购普通猪肉将无法承受其物流等消耗的成本,所以利润较高的品牌肉才是适合购的,即使单位重要内的利润率低,也可以通过销量来增加利润。

从消费者来讲,如今想买普通猪肉很方便,并且购由于物流成本的原因,新牧相信普通猪肉的购价也并不会低太多,省不了几个钱,并且物流只有重量达到一定水平,才会稀释物流的成本,让消费者感觉到“划算”,但按照一般的消费习惯,消费者不会一次性买太多的猪肉。而且以现在的物流服务质量来看,要完全保证时间似乎不可能,因此等着肉做饭的情况基本不可能发生,但也不排除极个别例外。消费者购图的就是方便和省钱,品牌肉对购者来讲,会低于市场价,也是图市场不易买到品牌肉的方便。又由于生鲜肉的品质问题,一般人都会要求现场检验,因为生鲜肉的退换货将会是非常麻烦的事,这必将带来更多的劳动成本和时间成本,因此,依附知名企业的品牌化可以缓解这种压力,大企业如果有自己的屠宰场,可以直接成为供应商也是很好的途径。

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