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丝瓜丸子汤的做法不可多得的美容佳品

2019/06/08 来源:通化信息港

导读

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丝瓜功效多多,味道清香,很多人都爱用它来下汤吃。下面要给大家分享的内容是:丝瓜丸子汤的做法 不可多得的美容佳品,一起来看下吧!

首先来看下丝瓜丸子汤的做法:

材料:

丝瓜,猪肉馅,油,盐,香菜,嫩豆腐,生姜,鸡蛋,蚝油,香油,料酒等

步骤:

1.准备丝瓜、嫩豆腐、香菜、鸡蛋、姜

2.姜擦碎,鸡蛋、豆腐混入肉馅中

3.豆腐捏碎,馅中倒入料酒加少许盐、蚝油和香油拌匀

4.丝瓜切成块

5.香菜洗净切碎

6.热锅下油

7.下丝瓜炒一下

8.一次性加入足够的水

9.水开后将下丸子

10.煮开后加盐

11.出锅前撒上香菜即可

以上主要介绍了丝瓜丸子汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于丝瓜的小知识。

丝瓜的功效与作用

抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

健脑强心

丝瓜富含B族维生素,有健脑的作用;它还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。

美容

丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

抗病毒

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏功效。

活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

清热解毒

丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。

丝瓜的挑选

看形状

要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗,瓜身白毛茸毛完整的丝瓜,不要选瓜身局部肿大的,这样的丝瓜发育不均衡,既不方便处理,口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理,不要选择。

看表皮

看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部带有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。

看纹理

看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的,若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜,若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。

看色泽

新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽;老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

用手摸

摸一下丝瓜,如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的,无弹性、太软的表示不新鲜。此外,如果丝瓜过硬可能会很苦,口味不佳。

以上就是关于:丝瓜丸子汤的做法 不可多得的美容佳品的分享,希望对你有帮助。

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