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韭菜花炒干丝的做法

2019/05/14 来源:通化信息港

导读

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韭菜花炒干丝的原料:肉丝、韭菜花

韭菜花炒干丝的配料:红辣椒、香干

韭菜花炒干丝的调料:盐、油、生粉、生抽、料酒

韭菜花炒干丝的做法:

1、在肉丝中加入适当的盐, 生粉,生抽,料酒等调料腌制上10分钟;

2、将韭菜,香干花切成小段;

3、在锅中加入1点油烧热,将腌好的肉丝翻炒;待翻炒到肉丝变色后加入香干1起炒;

4、加入少许的盐和生抽给香干适当调味;加入韭菜花和红辣椒1起炒制;

5、 出锅前加入少许的盐调味,盛出装盘便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳,这样的营养素含量较高。

2、肉应煮熟,由于猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

健康提示:

1、韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出1种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,促进食欲,增强消化功能。

2、肉提供人体生理活动必须的优良蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适合于气血不足,阴虚纳差者。

食品相克:

1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

2、肉不宜与乌梅同食。

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