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双耳鸡汤的做法

2019/05/14 来源:通化信息港

导读

主料: 土鸡半只 干木耳15 克 干银耳10 克辅料: 葱 姜调料: 料酒 盐双耳鸡汤的做法:1、鸡洗净,斩块2、木耳泡

主料: 土鸡半只 干木耳15 克 干银耳10 克

辅料: 葱 姜

调料: 料酒 盐

双耳鸡汤的做法:

1、鸡洗净,斩块

2、木耳泡开,银耳泡开,去蒂

3、将鸡块放入沙锅,加适当冷水

4、煮开后,撇去浮沫和油脂

5、放入葱、姜

6、放入木耳、银耳

7、大火烧开,转小火,煲1小时左右,调味后便可出锅

家常菜做法大全温馨提示:

煲好的鸡汤时,为了保存鸡汤的原汁原味,没有焯水,要先煮开后撇去血沫的油脂,这层鸡油,大都属于饱和脂肪酸,如果是高血压、高血脂和有胆道疾病的人群,把油撇清再喝。

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