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下饭素菜香辣白菜根的做法

2019/05/14 来源:通化信息港

导读

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香辣白菜根的材料白菜相克食品根300g胡萝卜相克食品200g油适当盐适当干红辣椒适当大蒜适当香菜相克食品适当糖适当生抽适当香醋相克食品适当味精相克食品适当 香辣白菜根的做法图片步骤,怎样做香辣白菜根好吃?

白菜根、胡萝卜切片,撒盐拌匀,腌制半小时以上;

挤去蔬菜浸泡出的水份,用凉开水冲掉表面的盐分,挤干备用;

添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀;

起油锅,油温热时,下入红椒段和蒜末小火煸香;

辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上,撒上香菜便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

通常情况下,我喜欢把菜根切成每片上既带根,又带帮的样子,这样吃起来菜根部位有嚼头,菜帮部位特响亮。

其实腌起来吃的还是长在土里的那段白菜根,不管是口感还是味道。

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