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清蒸鲳鱼怎么做鲳鱼的做法大全

2019/06/08 来源:通化信息港

导读

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鲳鱼怎么做好吃,如何做清蒸鲳鱼?以下是它的具体做法介绍,一起来看看吧。

清蒸鲳鱼

食材明细

鲳鱼一条

红椒 少许

姜 少许

葱 一根

食盐 1/4茶勺

料酒 1汤勺

蒸鱼鼓油 适量

做法

1. 准备好材料。

2. 鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。

3. 把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。

4. 在盘底铺上一层葱、姜,(鱼肚里也放一些),再放上腌制好的鱼。

5. 锅里水烧开,放入鱼蒸68分钟左右,关火后再虚蒸2分钟。

6. 蒸熟的鱼取出。

7. 淋入适量蒸鱼鼓油。

8. 撒上红椒丝和葱丝,然后浇上少许热油即可。

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